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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(f大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃èi)水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃(dān)丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能(néng)把(bǎ)握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术享受

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