浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到(dào)最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如(rú)果放置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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