酸(suān)笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗酸(suān)笋可以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗百度(dù)百(bǎi)科，酸笋能直接吃吗，泡(pào)酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人不可(kě)以(yǐ)吃(chī)等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸(suān)笋当中的有机(jī)酸，能够很(hěn)好地提高味(wèi)蕾(lěi)敏感性，促进胃(wèi)肠道消化液(yè)的分泌，对增进食欲和促(cù)进消化(huà)有较强的作用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有着很好的解除油腻作(zuò)用，尤其是(shì)对于(yú)脂肪摄入(rù)过多(duō)，引起的恶心(x十公分有多长 10厘米就是10公分吗īn)、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃一(yī)些酸笋，都能(néng)够很好(hǎo)地解除油腻

酸(suān)笋是怎么(me)制(zhì)作的

　　下面(miàn)介(jiè)绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约(yuē)30公分高时，便(biàn)可连根砍下(xià)，剥(bō)去壳，切成片，取(qǔ)不(bù)见天井水（清(qīng)晨不见太(tài)阳光的井水），与竹(zhú)笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制10天(tiān)左右，即(jí)可食(shí)用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分钟左右(yòu)，熄火，就这样在(zài)水中泡着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且酸(suān)笋会和(hé)螺(luó)蛳粉的汤料混合，所以味(wèi)道变得更浓，很难让人接(jiē)受(shòu)。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实际(jì)上吃起来十分美味，一(yī)般(bān)吃两次就(jiù)能接受酸(suān)笋的味(wèi)道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过(guò)程(chéng)中经过了(le)发酵，从而让酸笋自带一种特别的味(wèi)道。

　　不过(guò)，这种食(shí)物只是闻起来不好(hǎo)闻，食用(yòng)后(hòu)并(bìng)不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺(luó)蛳粉中的灵魂(hún)，如(rú)果没有了酸(suān)笋，那(nà)么螺(luó)蛳粉会变(biàn)得无味，若是(shì)第(dì)一次吃螺(luó)蛳粉(fěn)，不能接受(shòu)酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸(suān)笋味道(dào)鲜美(měi)，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰(fēng)富的(de)纤(xiān)维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪等物质在体内的停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属天然低脂、低(dī)热量食(shí)品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸(suān)笋(sǔn)炒什(shén)么好吃

　　酸十公分有多长 10厘米就是10公分吗笋炒(chǎo)牛肉(ròu)：

　　食(shí)材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料(liào)：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油(yóu)50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适(shì)量(liàng)、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝(háo)油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片(piàn)，香(xiāng)葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧(shāo)十公分有多长 10厘米就是10公分吗热以后，放(fàng)入腌好(hǎo)的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材(cái)：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱适(shì)量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片，猪肉(ròu)肥瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成(chéng)姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用的猪油，就是买(mǎi)回来(lái)半(bàn)肥(féi)瘦的那块(kuài)肥肉来炸(zhà)油，锅(guō)烧热(rè)后放入肥肉，炸出(chū)油(yóu)。

　　油太多(duō)可(kě)以把油盛起(qǐ)来，留下顿炒(chǎo)菜用(yòng)，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻(fān)炒(chǎo)一(yī)下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以(yǐ)及姜蓉(róng)，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉(fěn)水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花(huā)，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着(zhe)关火，完成(chéng)啦。

　　非常(cháng)开胃(wèi)的一道菜(cài)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 十公分有多长 10厘米就是10公分吗