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再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球(qiú)十大热门行(xíng)业之一，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近(jìn)年来(lái)，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世(shì)博(bó)会和越来越多的国际大型活动将在中国举(再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大可不必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成为职(zhí)场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员在中(zhōng)国十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或管理高(gāo)星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在(zài)不断扩(kuò)充(chōng)，对(duì)人(rén)才的(de)需(xū)求(qiú)也(yě)不断增加，每(měi)年(nián)都需(xū)要数(shù)以千计的(de)国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本(běn)专(zhuān)业(yè)培养(yǎng)拥护党(dǎng)的(de)基(jī)本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务(wù)第一线的，德智体美(měi)等全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服(fú)务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务工(gōng)作。

　　本专业(yè)注重学生综合素(sù)质(zhì)的(de)培养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培训，学生(shēng)在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多方面的(de)技能(néng)训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管理概论(lùn)再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活、现代酒店(diàn)管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务(wù)管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服(fú)务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅(yì)的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识(shí)和自学能(néng)力、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念，了(le)解(jiě)现(xiàn)代服(fú)务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门(mén)的(de)业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店(diàn)业(yè)发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计算(suàn)机(jī)操(cāo)作(zuò)、文(wén)字(zì)表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思(sī)义，以(yǐ)后(hòu)发(fā)展方向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等(děng)职(zhí)位做起，具备一定的实(shí)际经验(yàn)才有机(jī)会晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全(quán)球范围内(nèi)都需求量很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详(xiáng)细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会(huì)学(xué)习到食品相(xiāng)关(guān)的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食(shí)物等了解食物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在(zài)日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注(zhù)重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教(jiào)学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传菜(cài)员(yuán)还(hái)有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较(jiào)有(yǒu)意(yì)思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历(lì)史知识，并(bìng)且学(xué)习如再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售(shòu)酒(jiǔ)类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店(diàn)建筑(zhù)规划也都是必修，在此也(yě)需要(yào)懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关(guān)的(de)知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生(shēng)一听会(huì)计(jì)是(shì)拒绝的(de)，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会(huì)计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需(xū)要(yào)比较基本地学(xué)习如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的运用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财务管理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是研(yán)究酒店的学(xué)着也可以直接成(chéng)为酒店的(de)高层管理(lǐ)者(zhě)，特(tè)别是制定战略发展方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个(gè)方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方(fāng)面的内容，还(hái)会了解到(dào)每(měi)个部门的(de)具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西(xī)餐如何正确(què)服(fú)务客(kè)人等，也(yě)就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的(de)学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层基(jī)本都是从基层部门(mén)干出来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运营或单纯学习(xí)理论的(de)，因为酒店这个(gè)行业是(shì)一个操作性非常强(qiáng)的(de)行(xíng)业，光有理论(lùn)是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每个(gè)职(zhí)位的工(gōng)作流程(chéng)和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人(rén)士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比(bǐ)学(xué)历重要，学(xué)习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到(dào)了酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不(bù)是你的(de)教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放(fàng)平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没有基层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真正接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里(lǐ)的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服(fú)务(wù)岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的(de)是(shì)手把手踏踏实(shí)实(shí)的(de)实(shí)践操作，目(mù)前(qián)大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其(qí)他(tā)行业相(xiāng)比基层服务人员所获得的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低的，前(qián)期必须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低(dī)薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗位。