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新鲜(xiān)蔬菜是免(miǎn)税的(de)吗

　　是的，新(xīn)鲜蔬菜是(shì)免税的。

　　蔬菜(cài)作为初级(jí)农副产品是免(miǎn)税的，可是却要分两种状况，一种(zhǒng)是农(nóng)业生产者(zhě)出售的，一种流转环节商家出售的(de)，二者开票是不一样的。

　　农业(yè)生产者又(yòu)要(yào)区(qū)分为(wèi)：1.农业(yè)合作社或农业生(shēng)产型公司(sī)等安排(pái)或企业;2.个(gè)人，即农人或农业生(shēng)产者(zhě)个人。

新鲜蔬菜保存办法(生物学方面)

　　1、绿叶菜(cài)。

　　一般超(chāo)市的绿叶菜，商家为了保鲜可能在绿叶菜外表喷洒一些水。

　　留意此种状况下，应先放在阴凉、枯燥、通(tōng)风处(chù)把外表(biǎo)水分晒干，沾水蔬(shū)菜放冰箱(xiāng)简单冻坏，尤其是绿叶菜。

　　叶(yè)菜类蔬菜保鲜的要害便(biàn)是锁水，绝大部分叶菜为(wèi)喜凉蔬菜，适合在(zài)0-4°C下寄存，也(yě)即冰箱保鲜层的温度。

　　放入冰箱前，要先去(qù)除现已糜烂和发黄的叶子(zi)，再用厨房纸包好(hǎo)菜的(de)根部，然后用保(bǎo)鲜膜或保鲜袋将菜包好，最终放入冷(lěng)藏。

　　但需(xū)求留意的是(shì)，不(bù)要靠近冰箱内壁寄存，防止冻(dòng)伤蔬菜。

　　2、根茎类。

　　红薯、马铃薯、萝(luó)卜、莲藕、山药等(děng)根茎类(lèi)蔬(shū)菜，一般不需求放冰箱，只需擦干(gàn)外(wài)表水分后装入保鲜袋(dài)或许纸(zhǐ)袋，再寄存在阴凉枯燥处即可，也能够给它们包裹上一层报(bào)纸寄存在阳台避光处(chù)，切勿阳光直射，导致马铃薯(shǔ)等(děng)泛青、长芽。

怎么保(bǎo)存(cún)新(xīn)鲜蔬菜

　　蔬菜

　　蔬菜首要分为叶菜类、根茎类、瓜果类(lèi)、菌菇类等，一般状况下蔬菜的适合贮藏(cáng)温度为0℃—10℃，但(dàn)不同种(zhǒng)类(lèi)的贮存温度有所差异。

　　叶菜类

　　这类蔬菜简单腐烂和(hé)养分丢失。

　　绝(jué)大部(bù)分(fēn)叶菜为(wèi)喜凉蔬菜，适合温(wēn)度为0℃—2℃，不能低于0℃。

　　需(xū)求留(liú)意的是，绿叶蔬菜(cài)有必要包好放入冰箱，不要靠近冰(bīng)箱内壁(bì)，防止冻伤，贮存最好(hǎo)不(bù)超(chāo)越3天(tiān)。

　　根茎类

　　这类蔬菜水分含量相(xiāng)对较少(shǎo)，更简(jiǎn)单(dān)保存，如马铃薯、胡萝卜、白萝卜(bo)、洋葱、白菜等。

　　主张整理掉(diào)外(wài)表泥土，掩盖保(bǎo)鲜膜放在冰箱或(huò)家(jiā)里阴凉(liáng)通风的(de)当地，可保存7天左右。

　　瓜果(guǒ)类

　　①西(xī)红柿、茄子、青椒(jiāo)等，一般可在低温(wēn)下贮存4—5天(tiān)，西红柿(shì)最好(hǎo)不要放冰箱。

　　②豌豆、扁豆等，假如外(wài)表(biǎo)有水(shuǐ)分，比较简(jiǎn)单腐坏(huài)，最好风干外表水(shuǐ)分后放入(rù)冰箱冷藏。

　　③黄(huáng)瓜(guā)、苦(kǔ)瓜、豇豆和南瓜(guā)等(děng)喜温蔬菜，适合寄存(cún)在10℃左(zuǒ)右(yòu)，不能低(dī)于8℃。

　　这类(lèi)蔬菜不适合放在冰箱，保质期(qī)大(dà)约在(zài)5天左右。

　　菌(jūn)菇类

　　新鲜的菌(jūn)菇类(lèi)保鲜期较短，在冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)寄(jì)存大约是3—4天。

　　留(liú)意寄存前最好把菌(jūn)菇外表的水分擦干。

　　引荐几类常温下耐放的蔬菜：包心菜(cài)、马铃薯、胡萝卜、洋葱、花菜、大(dà)白菜等。

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