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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖(gài)了(le)寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带(dài)海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜(cài)产(chǎn)量(liàng)约(yuē)13.53万(wàn)吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含(hán)量达(dá)30%~50%，富(fù)含(hán)膳(shàn)食(shí)纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁(měi)等微量元素，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高的营(yíng)养价值，是一(yī)种不可多得的(de)海洋(yáng)食(shí)材，也(yě)是(shì)我国东南(nán)沿(yán)海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为(wèi)1层，且单(dān)个(gè)细胞含(hán)1个星状色素体，中国(guó)的紫菜属(shǔ)物种都属于该亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾(céng)呈奎(kuí)等根(gēn)据藻(zǎo)体(tǐ)边(biān)缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属分为唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细(xì)胞(bāo)形态与其他营养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片(piàn)边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或(huò)几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排(pái)退化(huà)细(xì)胞(bāo)所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质，其(qí)中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药(yào)领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆(dǎn)蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝(níng)血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸收氮(dàn)磷和(hé)固(gù)定碳的能力，其栽培对浅(qiǎn)海富营(yíng)养化的修(xiū)复和改(gǎi)善也有重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚热带和热(rè)带(dài)海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域的(de)物种多样(yàng)性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国的地(dì)理分布也遵循这个(gè)规律，主要分布在(zài)黄渤(bó)海到(dào)东南沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜(cài)物种分布在(zài)台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它(tā)们(men)的分布具(jù)有(yǒu)区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种(zhǒng)主要是条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜和半(bàn)叶紫(zǐ)菜，在东(dōng)南沿海(hǎi)主要是坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广，从南到北均有其生长，是一个广(guǎng)温(wēn)性种类。

　　以自(zì)然类群和(hé)生(shēng)境环(huán)境为基础，在中国(guó)形成了长江(jiāng)以北的条斑紫菜(cài)和长江以(yǐ)南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大(dà)栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐渐北(běi)移到(dào)江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和山(shān)东，产量和出口量(liàng)占全(quán)国(guó)条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食唐舞桐为什么叫王冬儿 唐舞桐可以晋升一级什么物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及不饱和(hé)脂肪酸，其可以(yǐ)起(qǐ)到延缓衰老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝血以及降低(dī)血脂等作用。

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