竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发大(dà)约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可(kě)以根据个(gè)人方(fāng)便的时间来(lái)进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而出现(xiàn)的(de)口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃(chī)的(de)时候一定要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人(rén)群(qún)来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源(yuán)测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程(chéng)度(dù)上(shàng)提(tí)高机体消低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花(huā)瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间(jiān)越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老(lǎo)化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、矿(kuàng)物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的(de)成分可以补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散(sàn)变质的情(qíng)况(kuàng)。

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