新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在(zài)盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头(tóu)放在(zài)可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存(cún)半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是(shì)否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了(le)一种很常(cháng)见(jiàn)的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介(jiè)绍有关(guān)海蜇(zhē)保存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右自愈。张学良多高，少帅张学良多高p>

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于(yú)避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个(gè)人(rén)防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护(hù)的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一(yī)般(bān)都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要(yào)用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及(jí)时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(张学良多高，少帅张学良多高shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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