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苹果是酸性还是(shì)碱性(xìng)

  苹果是(shì)碱性的。

  苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物硝酸锌化学式,硝酸锌化学式怎么写,苹果虽口味偏酸,但将苹果燃烧后,灰分在水(shuǐ)溶液中呈现碱性,故苹果属于碱性(xìng)食(shí)物。日(rì)常适量吃苹果可为机体补充一(yī)定营养成分,有(yǒu)利(lì)消化(huà)。

  酸性或(huò)碱(jiǎn)性食物(wù)并非依据食物(wù)口味或汁液酸(suān)碱程度判定(dìng),不能(néng)仅以苹果口味偏(piān)酸,将苹果(guǒ)认定(dìng)为酸性(xìng)食物。

  碱(jiǎn)性(xìng)食物指进行(xíng)食物化学(xué)研究,食物燃(rán)烧后的灰分在水中呈碱(jiǎn)性(xìng)的食物,碱性食物多(duō)含有丰富钾元素、钠元素(sù)、钙元素、镁元(yuán)素等(děng)成分。苹果属于碱性食物,大(dà)部(bù)分蔬菜、水果(guǒ)、豆类制品都属于碱(jiǎn)性食物。

怎么(me)挑(tiāo)苹(píng)果(guǒ)又大(dà)又甜(tián)的

  1、看颜色(sè)和纹路。

  苹果在自然生(shēng)长的环境下因(yīn)光照角度和(hé)树叶遮挡面积等因素的影响下苹(píng)果会呈现出(chū)不同的颜色,所(suǒ)以果皮呈现红黄相间的颜色(sè)且带(dài)有麻点,纹(wén)路(lù)错综复杂(zá)的苹(píng)果才说明它(tā)受到(dào)的光照充足,果肉会较黄,汁水也(yě)比较多。

  2、摸一(yī)摸手感(gǎn)。

  在挑选苹果的时候,我们可以(yǐ)摸一摸苹果的表皮,如果手感软硬适(shì)中(zhōng)且有(yǒu)一点(diǎn)粗糙感(gǎn)就说(shuō)明(míng)苹果成(chéng)熟度刚刚(gāng)好(hǎo)。

  太软(ruǎn)会没有脆感,适合老(lǎo)年人(rén)食用,太硬且(qiě)表面光滑的(de)苹果吃起来会比较酸涩(sè)。

  3、?掂一掂(diān)重量。

  把(bǎ)两个个(gè)头差不(bù)多(duō)的苹果放(fàng)在(zài)手里掂一掂,个(gè)头不大又有分(fēn)量就说明水(shuǐ)分充(chōng)足(zú)。

  在买苹果时,尽量选择中果,那种(zhǒng)个头圆润的苹果比(bǐ)长得(dé)歪瓜裂枣的(de)苹(píng)果更(gèng)好吃。

  4、?观察苹果蒂和苹果(guǒ)脐。

  在挑选的(de)时候(hòu),可(kě)以(yǐ)看下苹果蒂和苹果脐,苹果蒂(dì)是连接(jiē)根部的(de)地方,若是呈现浅绿色(sè),根蒂潮(cháo)湿,难以(yǐ)折断,代表这(zhè)个(gè)苹(píng)果(guǒ)是(shì)新(xīn)鲜刚采摘的;若(ruò)是(shì)呈现(xiàn)黑褐色,根蒂很干,说明已经(jīng)不新鲜了(le)。

  而苹(píng)果(guǒ)脐是凹陷(xiàn)状的,果脐凹(āo)陷越深苹果(guǒ)就越好吃,相对应的(de),果脐凹陷越浅(qiǎn),口感就(jiù)会越差。

苹(píng)果如何挑选(xuǎn)甜的(de)

  1、看苹果的新鲜程度。

  如果苹果蒂周围(wéi)没(méi)有褶皱(zhòu)的,就说明这是(shì)刚摘下来的(de)新鲜苹果,反(fǎn)之苹果蒂皱纹越(yuè)多越(yuè)深,就(jiù)说明摘下来有一段时间了,肯定不新鲜了(le)。

  2、看苹果的条纹。

  挑选苹(píng)果的(de)时候要看一下苹果的条纹,条纹越多,苹(píng)果(guǒ)就越好吃(chī),反之条纹(wén)少的苹(píng)果既不(bù)脆而(ér)且又不甜。

  3、看苹果的重量(liàng)。

  不知道怎么挑选(xuǎn)的时候,可以(yǐ)用手来掂一下它的重量,一般来说(shuō)苹果越重就说(shuō)明里面(miàn)的(de)水分就越多,吃起来也就越甜越清(qīng)脆。

  4、看苹果的颜色。

  大(dà)部分人都是专挑红色的(de)苹果(guǒ)买,其实(shí)不(bù)对(duì),很多红色的苹果可能是(shì)用(yòng)了染色剂。

  应该挑选黄(huáng)里透(tòu)红,而(ér)且看(kàn)上去有一丝丝透红的(de),这(zhè)样的苹果都很甜,而且(qiě)水分充足(zú)口感也(yě)会非常好。

  5、看苹果的凹槽处(chù)。

  如果它的凹陷(xiàn)比较浅,苹果就会(huì)很酸(suān)。

  挑选凹陷处(chù)比较深的,这样(yà硝酸锌化学式,硝酸锌化学式怎么写ng)苹果才会更加香甜(tián)。

  6、看(kàn)苹果的(de)手感。

  可(kě)以用手按一按苹果,如果轻轻一按发(fā)现(xiàn)按不动,这样的苹果会有(yǒu)点偏酸(suān),不够成熟。

  如果比较容(róng)易按下去,就说明这(zhè)样的苹果比较甜。

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