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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的(de)种类之一(yī)，归(guī)归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花1亿等于多少万(huā)香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具(jù)有天然(rán)花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十(shí)分重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合(hé)泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯(chún)净(jìng)水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶(chá)的朋(péng)友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自(zì)己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在1亿等于多少万倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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