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鹅颈(jǐng)藤壶(hú)是什么(me)东西,鹅颈藤壶多少钱一斤

  鹅颈(jǐng)藤(téng)壶是近年来新(xīn)出的(de)一个名词(cí),鹅颈藤壶就(jiù)是藤壶类的生物(wù),在(zài)中国当地就叫做佛手螺或者狗爪螺等,价(jià)格十分的贵,长相丑味(wèi)道(dào)却非常鲜美(měi)。

鹅颈藤壶是什(shén)么东西

  鹅颈(jǐng)藤(téng)壶是一种藤(téng)壶类生物,一般生长在海(hǎi)边石峰中,生(shēng)长(zhǎng)状态(tài)是(shì)一簇一簇的(de),靠食用(yòng)水中的微生物(wù)为生,因(yīn)为外(wài)形(xíng)长得丑陋,又密密麻麻一片,因(yīn)此,鹅颈藤壶又俗(sú)称来自地狱的海鲜。

  而它(tā)之所(suǒ)以拥有这个称呼,是因(yīn)为(wèi)两点:一是因为它的长相比(bǐ)较奇(qí)特,有点张牙舞爪的意(yì)思(sī),二是因为它(tā)们生长(zhǎng)在海边的礁石底部,采(cǎi)集起来有一定的风(fēng)险(xiǎn)性。

  不过,抛开长相和采集难度,它(tā)的味道(dào)非常鲜(xiān)美,所(suǒ)以一(yī)直以(yǐ)来,鹅颈藤(téng)壶都被视为高端的食材,价格每斤要几十甚至几百欧元(几百到(dào)几千人民(mín)币不等(děng))。

鹅颈藤壶(hú)和佛手螺一样吗

  是一样(yàng)的。

  鹅颈藤壶别称佛手(shǒu)螺、鬼爪(zhǎo)螺、狗爪(zhǎo)螺,因其外形酷似鹅的(de)脖颈而(ér)得名,通常喜(xǐ)欢(huān)隐藏在礁石(shí)缝隙或(huò)者黑暗的(de)洞穴内,有时也经常(cháng)附(fù)生在海洋里的漂浮物上(shàng)或海里(lǐ)一些大的(de)海(hǎi)洋生(shēng)物(wù)的皮肤上(shàng),比(bǐ)如轮船和鲸鱼、鲸鲨(shā)、海龟等也(yě)是鹅颈藤壶的主要附着对象,可以说它是一(yī)种比较常见的海洋附着(zhe)物。

  鹅颈藤壶属于节肢动物(wù)门中的(de)蔓足类,别(bié)看它长(zhǎng)得非(fēi)常的丑(chǒu),甚至(zhì)还有(yǒu)点(diǎn)小小的恶心(xīn),但却是西班(bān)牙乃至整个欧(ōu)洲(zhōu)一(yī)种紧(jǐn)俏货,很多(duō)人(rén)都为之(zhī)而疯狂。

  这(zhè)主(zhǔ)要是由于鹅颈藤(téng)壶富含多种微量元素,是(shì)一种非常(cháng)美味的海鲜,平均一斤能够卖到几(jǐ)十甚(shèn)至上百(bǎi)欧元(yuán),最贵的甚至达到(dào)了上万(wàn)元(yuán)人民币,是大自然馈赠的(de)美味。

  鹅(é)颈藤壶(hú)在世界范围内的分布也(yě)是比较(jiào)广(guǎng)的(de),在各大洋均有分布,就我国而言则主要分(fēn)布在东南(nán)沿海一带,是赶海之(zhī)后全螺宴(yàn)上(shàng)不可或缺的(de)一道美味。

鹅颈藤壶正(zhèng)宗(zōng)的做法

  主料(liào):鹅颈藤壶(hú)800克(kè)

  配料:生姜1块,葱段2节(jié),料(liào)酒1勺(sháo),食盐1勺(sháo)。

  步骤(zhòu):

  1、将鹅颈藤壶用清(qīng)水冲洗干净(jìng),控干(gàn)水份备用。

  2、锅中(zhōng)加入(rù)清水(shuǐ),大火煮(zhǔ)开。

  3、锅中放入(rù)生姜,葱段,料酒,下(xià)入夷洲今是何地,夷洲是哪里鹅(é)颈藤壶。

  4、再放入料酒(jiǔ)和食(shí)盐调味,开锅后,再煮(zhǔ)五(wǔ)分钟即可。

  5、撒上葱(cōng)花即可(kě)出锅,味美(měi)鲜(xiān)嫩。

鹅颈藤(téng)壶(hú)为什么这(zhè)么贵

  鹅颈藤壶数(shù)量少、味(wèi)道鲜、采摘(zhāi)难度大,因(yīn)此(cǐ)价(jià)格也比(bǐ)较高。

  鹅 颈藤(téng)壶味道鲜美、营养价(jià)值(zhí)高,也(yě)是全世(shì)界最昂贵的(de)海产品之一,一般生长(zhǎng)在礁石缝隙或者黑(hēi)暗的洞穴中,采(cǎi)摘者(zhě)们需要使(shǐ)用(yòng)绳索从悬崖峭(qiào)壁降落(luò)寻找鹅颈藤壶,并 且(qiě)赶在海浪拍来之前迅速离开,随着大量(liàng)的捕捞全世界的鹅颈藤壶越来越少,而(ér)人(rén)们的食用量只增不减,导致鹅颈藤壶的价格越来越高。

  鹅(é)颈藤壶(hú)是地球(qiú)上最贵(guì)的海鲜之一,在(zài)欧洲一斤(jīn)鹅颈藤壶能夷洲今是何地,夷洲是哪里卖上300-500欧元,相当于人民币的3000块钱(qián)。

  在西班牙的某次海(hǎi)鲜拍卖会上(shàng),小小的鹅颈藤壶(hú)竟被排到1200欧(ōu)元(yuán)的(de)高价,约合人民币9400块,差不多(duō)1万块了(le)。

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