落座、打(dǎ)开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少(shǎo)人(rén)外出就(jiù)餐时的潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你(nǐ)是否意识到，这一便捷(jié)行为(wèi)背(bèi)后可(kě)能藏着猫腻(nì)：在一次次点(diǎn)击中，顾客(kè)的个(gè)人信息也被“收(shōu)割”。

　　军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发(fā)布对“扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)”现象(xiàng)的(de)劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必须(xū)使用小程序才(cái)能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的现象在生(shēng)活(huó)中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定(dìng)后(hòu)，服务员第一句(jù)就(jiù)是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能(néng)用纸质(zhì)菜(cài)单时，服务员不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单(dān)菜(cài)品(pǐn)不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回(huí)忆，“这不(bù)就是(shì)变相(xiāng)强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐(cān)在(zài)餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店(diàn)的(de)老板吕先生(shēng)向中新经纬表(biǎo)示，他的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入小(xiǎo)程序点餐(cān)。“这样做不(bù)仅节省人(rén)力成(chéng)本，省去沟(gōu)通成本，还不容易(yì)出错，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐(cān)系(xì)统也(yě)不(bù)贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时表示(shì)，餐(cān)厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只有极个(gè)别顾客提出(chū)过异议，其他(tā)顾客都(dōu)已经习(xí)惯成(chéng)自然了。

　　据中新(xīn)经纬了(le)解(jiě)，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制一(yī)个扫码点餐(cān)小程序(xù)门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一(yī)家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后(hòu)开了(le)一间工(gōng)作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询(xún)得(dé)最多(duō)的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在(zài)很(hěn)普遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提(tí)供(gōng)营业(yè)执照，费用的(de)话，小程序申请加开通(tōng)微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付(fù)宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐(cān)饮小程(chéng)序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序(xù)仅需399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个(gè)人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什么还要我提供(gōng)微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表(biǎo)示军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我不(bù)解(jiě)。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序(xù)的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以分(fēn)析会员充(chōng)值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何(hé)获得顾客画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这些(xiē)都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无(wú)法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这(zhè)样做(zuò)用户体验不好，还有其他办法，可(kě)在支(zhī)付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大(dà)部分用户(hù)会注册，这样就获取了用户的微(wēi)信信息和(hé)手机号。当然餐厅(tīng)也(yě)可以设(shè)置成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方便以后运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送(sòng)餐(cān)厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示(shì)，当时业务人员曾(céng)告(gào)诉他可通过设置获取顾客信息(xī)，且信息越全面(miàn)越有利于后期(qī)分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也(yě)不(bù)想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个(gè)方便，所以我们(men)不提(tí)供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每(měi)次点餐(cān)也都可以(yǐ)转变为小程序的流(liú)量，而商家(jiā)可选择通过接(jiē)收推广(guǎng)广告(gào)获取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一(yī)位小程序开发者(zhě)透露，点餐小程序(xù)也可(kě)以接(jiē)入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的(de)用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏广告或者插入小(xiǎo)程(chéng)序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击(jī)一次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户质量，有时(shí)候(hòu)点一下是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候能达到一块(kuài)多。“总的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一(yī)个月几百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存(cún)在(zài)已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门(mén)组织也多次发文(wén)，提出(chū)“不(bù)得”强制。不过，即使(shǐ)用户(hù)自愿选择扫(sǎo)码点餐，这里面也(yě)并非没有问题，还牵扯(chě)到(dào)个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能(néng)详细准确(què)地分析(xī)顾(gù)客画像、大范围准确(què)地推送(sòng)营销信息，部分(fēn)餐厅商(shāng)家通过(guò)设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个人信(xìn)息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了(le)顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点餐的(de)局(jú)面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点餐(cān)、过(guò军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我)度收集(jí)顾客个人信(xìn)息已违反相关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的(de)“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营(yíng)环(huán)境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤(shāng)害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服务为首(shǒu)要要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码(mǎ)点餐，实际上(shàng)是阻碍了(le)餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更(gèng)恶劣(liè)，实(shí)际(jì)上是在违反(fǎn)诸多法律规定的基(jī)础上，将顾(gù)客当成(chéng)了餐厅(tīng)经营(yíng)营销(xiāo)的流(liú)量(liàng)工具，甚至是待(dài)割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理(lǐ)不合法，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流(liú)量，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有意识(shí)到最好的(de)营销手段是高质量(liàng)的(de)服(fú)务(wù)，才能真(zhēn)正(zhèng)留住客户。

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