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纯牛(niú)奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能(néng)结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由饮(yǐn)酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以(yǐ)形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作用(yòng)。

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　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡(pào)5-10分(fēn)钟，不(bù)能(néng)泡太久，以免牛(niú)奶(nǎi)里的(de)营养物(wù)质失(shī)去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)倒入(rù)锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白(bái)质成分发生(shēng)变(biàn)性反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的最(zuì)佳来源，而(ér)且(qiě)钙、磷比(bǐ)例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要(yào)成(chéng)分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要(yào)是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高(gāo)质(zhì)量的脂(zhī)肪(fáng)别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸(xī)收的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质(zhì)和微(wēi)量元(yuán)素都是溶解状态的(de)，而(ér)且各种矿物质的(de)含量比例，特别(bié)是钙、磷的比例(lì)比较合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销(xiāo)售的(de)主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大市场(chǎng)选购(gòu)外，还要看看(kàn)包(bāo)装是否完好(hǎo)无(wú)损，标签内容是否齐(qí)全，特别注意保质期(qī)。

　　捏(niē)一捏(niē)包装(zhuāng)质感，如有(yǒu)很硬的感觉(jué)，可能存在(zài)变质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以(yǐ)加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直接(jiē)放入不超过50度(dù)的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅(guō)内，用(yòng)慢火(huǒ)煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气(qì)即(jí)可；牛奶倒别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了入微波(bō)炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微波炉内(nèi)，加热(rè)两(liǎng)分钟即可。

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