柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味比(bǐ)较淡的(de)话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也(yě)有些变了(le)就不(bù)建议继(jì)续(xù)食用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化(huà)合(hé)物长(zhǎng)期(qī)放置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)要看(kàn)酒味的(de)程度(dù)才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了的(de)话，食(shí)用(yòng)的时(shí)候(hòu)也是(shì)没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用(yòng)的(de)时候也(y独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义ě)有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那(nà)么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建议(yì)再(zài)食用(yòng)了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合物(wù)，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会(huì)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑(yì)制细(xì)菌增长的作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑(独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义yì)制细菌的滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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