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拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛(niú)的(de)什么拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？部位图片？牛心管（拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管的。关(guān)于牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心(xīn)脏(zàng)顶部连接血(xuè)脉(mài)和心脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可以入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分(fēn)是(shì)平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛心(xīn)定的主要成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更(gèng)好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒(chǎo)出来后口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食(shí)物，来(lái)自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管(guǎn)，常被误解为(wèi)食管或气管(guǎn)，在火锅(guō)菜(cài)肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品(pǐn)中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。