新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水母，早在一千六百多(duō)年(nián)前的晋代就已(yǐ)经开始食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非(fēi)是所(suǒ)有(yǒu)水母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和(hé)其他(tā)污(wū)染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让(ràng)它的(de)表面(miàn)被盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历(lì)史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保(bǎo)存(cún)的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及明(míng)矾用温(wēn)开(kāi)水化(huà)开，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉(fěn)红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等(děng)过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发生(shēng)危险和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦(cā)去(qù)黏附(fù)在皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻(má)酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 吴亦凡还出得来吗　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌(yān)20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌(bàn)匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适吴亦凡还出得来吗(shì)量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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