近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了(le)全国各地的关注。小红书数据显示，“淄博(bó)烧烤”一词在清明节后，搜索指数(shù)一周内(nèi)上涨(zhǎng)了4.8倍(bèi)，是上月同(tóng)期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤(kǎo)”在(zài)短视频(pín)平(píng)台的搜(sōu)索(suǒ)量也(yě)出现暴涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖(dǒu)音平台共有38.2亿次播(bō)放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈，3月以来(lái)淄博火车(chē)站(zhàn)周(zhōu)末(mò)发送(sòng)旅客量(liàng)连创3年来单日新高，其中不少都是(shì)前来品尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多个(gè)OTA平台数(shù)据显示，淄博位列“五一”期间(jiān)高铁热门(mén)目的(de)地榜单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤相关(guān)企业3220余家，行业前(qián)景十分广(guǎng)阔(kuò)。在全国50余(yú)万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能(néng)走红(hóng)？“淄(zī)博烧烤”走红后又(yòu)给这座城市带来了哪些商机？本(běn)期钛媒体·钛(tài)度(dù)图(tú)闻试图(tú)从数据层面(miàn)做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火爆(bào)网络(luò) 苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗ng>从大学生到中(zhōng)年人都为之(zhī)心动　

　　在近一(yī)个月的(de)时间里，“淄(zī)博烧烤”及其相关话题(tí)火爆出圈，在包(bāo)括(kuò)微博、抖(dǒu)音、小(xiǎo)红书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一(yī)波(bō)热度出(chū)现在3月5日左右(yòu)，“大学生组团到淄博吃烧烤(kǎo)”这一(yī)话题(tí)让“淄博烧烤”在小红书(shū)及抖音平台出现了第一个热度小高峰(fēng)；3月10日，淄(zī)博市为烧烤专门开了(le)一场新(xīn)闻(wén)发布会(huì)，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均(jūn)出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日(rì)，抖音大V博主(zhǔ)摸(mō)底淄博10家(jiā)烧烤摊位(wèi)，发现没有(yǒu)一家店铺缺斤少两(liǎng)，淄(zī)博(bó)当地人实在真诚的品质再次把淄博(bó)烧烤推(tuī)上高(gāo)热度。“淄博烧烤”的传播度迅(xùn)速扩大，也离不开官(guān)方(fāng)的助推，从加开24列(liè)从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到新(xīn)增21条定(dìng)制烧(shāo)烤公交专线(xiàn)等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热度在各(gè)大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这(zhè)一城市成为互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗示，在抖音平(píng)台(tái)上，山东(dōng)省济南市(shì)观看“淄博烧(shāo)烤”相关话(huà)题视频(pín)的人群最多，其次是北京市(shì)和山东省青岛市(shì)。而(ér)在年(nián)龄(líng)分布上(shàng)，不管是18岁的大学(xué)生，还是50岁+的中年人，都对“淄博烧(shāo)烤”十分心(xīn)动。其中，31-40岁(suì)年龄段的人群最爱观(guān)看“淄博烧烤”相关(guān)视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁的年(nián)轻消费群体是(shì)“淄博(bó)烧烤”的(de)忠实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业(yè)增(zēng)势(shì)迅 猛价格与(yǔ)爆火前相(xiāng)差不(bù)大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续火爆的同时，为(wèi)营造良好消费(fèi)环境(jìng)，淄(zī)博官(guān)方(fāng)也发布规范经(jīng)营(yíng)者(zhě)价(jià)格行为提醒告诫书，包括烧烤等商户执行(xíng)市(shì)场调节价的，要依法合理制定价格标准，依法明码标价(jià)，不得拒绝(jué)或不履行价格承诺，不得(dé)随意涨价，严禁(jìn)收(shōu)取未标明的费(fèi)用(yòng)欺(qī)诈消费者等。

　　因此，“淄(zī)博(bó)烧烤”的(de)整体(tǐ)价格(gé)与(yǔ)爆火前相差不大。“淄博烧(shāo)烤”的价(jià)格比(bǐ)较便宜，肉类(lèi)的价(jià)格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海(hǎi)鲜类价(jià)格(gé)约为3-6元/串，素菜价格基本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂(hún)所在的小饼(bǐng)价格(gé)为2元/袋，小葱酱价格基(jī)本在5-10元/份。

　　有游客表示(shì)，即使(shǐ)点上20串五花肉，用(yòng)上一包(bāo)小饼加(jiā)蘸料，三四(sì)十块就能吃很饱，性价比极(jí)高。

　　淄博(bó)市烧烤(kǎo)行业目前(qián)正处于(yú)快速发展(zhǎn)的(de)阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业(yè)在(zài)20家左右；从(cóng)2015年以后，淄博(bó)市烧烤企业每(měi)年新增(zēng)注册(cè)量均(jūn)超百家，呈快速增长态势。其中，2021年(nián)，淄博(bó)市(shì)烧(shāo)烤新增(zēng)企业注册量为(wèi)620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新(xīn)增(zēng)企(qǐ)业(yè)已达541家，比2022年全年(nián)新增数量(liàng)只差(chà)40家。目前，淄博(bó)市(shì)现(xiàn)存烧(shāo)烤相关(guān)企业3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤(kǎo)“烤火”一(yī)座城 淄博(bó)成新晋(jìn)网红城市(shì)

　　自(zì)“淄博烧烤”火了以(yǐ)来(lái)，淄博(bó)成为新晋(jìn)旅(lǚ)游网(wǎng)红(hóng)城市，淄博(bó)各火车(chē)站客流量持(chí)续升(shēng)温，全(quán)国各地的游(yóu)客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄博市的新名片。

　　据(jù)统(tǒng)计，3月以来，淄博(bó)火车站日均(jūn)发送(sòng)旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到发(fā)旅客数(shù)量呈持续上升趋势(shì)，并打破近三年来车站单(dān)日到发旅客数新高(gāo)。尤其是周末时(shí)间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄(zī)博站发送(sòng)旅(lǚ)客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次，合计5.68万人(rén)次，比春运客流量还要苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗大。

　　3月31日-4月23日(rì)，国铁济南(nán)局加开24列从济(jì)南至淄博间的(de)周末(mò)往返(fǎn)“烧(shāo)烤专列”，40分钟左右就可到达。淄博市客(kè)流量(liàng)再创新高。4月15日，淄博火车(chē)站到(dào)达旅客32602人次(cì)、发送旅客51033人次，到(dào)发合计83635人次，创车站单日(rì)到发旅客数历史(shǐ)纪录。

　　山东省(shěng)内的人(rén)群凭(píng)借(jiè)着地理优势，在(zài)周末来一场说走就(jiù)走(zǒu)的旅(lǚ)行更为便捷。百(bǎi)度迁徙平(píng)台数据显示(shì)，在“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红前，迁入淄博市的(de)客(kè)源地前十榜单中(zhōng)均来自山东(dōng)境内的城市，但在走红后，天津市(shì)和北京(jīng)市(shì)也跻身前十榜单(dān)中。其中，迁入淄(zī)博市(shì)的最大客源地(dì)从滨(bīn)州市变成(chéng)了济南市，毕竟从济南(nán)坐(zuò)高铁过去最(zuì)快(kuài)仅需要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显(xiǎn)示(shì)，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火车(chē)票搜索增幅位居全国(guó)第一，环比增长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄(zī)博”火车票开(kāi)售不到1分钟就(jiù)被秒空。

　　随着游客扎(zhā)堆出(chū)行，淄博也(yě)即将迎接近年来最(zuì)火热的“五一(yī)”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁热门(mén)目的(de)地榜(bǎng)单中淄博均位列前十(shí)。与(yǔ)此同时(shí)，烧(shāo)烤也(yě)带(dài)动了(le)淄博市(shì)旅游服务(wù)业等的发(fā)展(zhǎn)。OTA平台(tái)数据(jù)显示，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订(dìng)单（含(hán)酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期间(jiān)淄(zī)博市的住宿预(yù)订量较2019年上涨800％，增幅位居山(shān)东第一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开(kāi)的“流量入口(kǒu)”成了淄博(bó)市发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出(chū)战，文旅局长(zhǎng)成(chéng)为(wèi)“淄博文(wén)旅推荐官”，在高(gāo)铁上开直(zhí)播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市形象，让淄博的热度持续升(shēng)温。

　　另(lìng)外，淄博相关部(bù)门还开始(shǐ)从(cóng)烧烤延伸至人才招(zhāo)引(yǐn)等(děng)领(lǐng)域(yù)，为符合条(tiáo)件的来淄求职(zhí)、就(jiù)业的青年(nián)学生(shēng)提供入住(zhù)优惠条件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧烤带火(huǒ)一座城，背后离不开政策的的扶持和完善的(de)发展理念。借着烧烤热潮(cháo)，淄博把线上“流量(liàng)”转化为线下“留量”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为(wèi)必(bì)然(rán)。