关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一天(tiān)一换吗，一元一串的关东煮(zhǔ)利润(rùn)多少关东煮汤底(dǐ)需要一天一换的。

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关东(dōng)煮(zhǔ)汤底需要一天一换吗，一元一(yī)串的关东煮利润多少(shǎo)

　　是每天都重(zhòng)新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每天(tiān)换一次汤底的(de),在每天早上熬制好汤底之后(hòu),随着每(měi)次客人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来越淡(dàn),所以到了晚上(shàng)汤会(huì)变少,到了下班就帮汤倒掉(diào),第二天再(zài)重新(xīn)煮(zhǔ)一锅汤(tāng),所(suǒ)以(yǐ)关(guān)东煮大概是每天(tiān)一换,有(yǒu)时(shí)候客人多可能多(duō)煮。

关(guān)东(dōng)煮一般(bān)煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够，所以不会(huì)浮上水面(miàn)。

　　但是，当水开了以后，我们会看(kàn)到(dào)关东煮(zhǔ)会慢慢地一个个都浮到(dào)了水面上，而且似乎饱满了一(yī)些，这又(yòu)是为什么呢？其实是(shì)因(yīn)为关东煮(zhǔ)的浮力增(zēng)大(dà)了。

　　关东煮明明是(shì)实(shí)心的(de)，为(wèi)什么(me)会增加(jiā)浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉丸是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后(hòu)，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变成了一个小小的浮球，就会浮(fú)到水面(miàn)上。

关(guān)东煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本(běn)关东地区的料理。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸(wán)、竹轮(lún)等(děng)，将这些材料每一(yī)种都分别放在(zài)互不相(xiāng)通的铁格子锅里，用海(hǎi)带木鱼花熬制(zhì)的(de)高汤(tāng)小火慢煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水(shuǐ)煮(zhǔ)熟豆腐(fǔ)或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东煮在中国台(tái)湾也十分流行，在(zài)当(dāng)地又被俗(sú)称作(zuò)黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿(睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面chǐ)音(yīn)性(xìng)质的边音导致的类化。

　　台湾的关东煮(zhǔ)大部(bù)分已不是日本的原(yuán)始口味(wèi)，且(qiě)在放(fàng)置的材料(liào)上(shàng)，也有相(xiāng)当地差异(yì)性(xìng)。

关东(dōng)煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大(dà)江南(nán)北的小(xiǎo)吃，源自日(rì)本关东(dōng)地区，因制作方(fāng)便、口感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在购买关东煮时，细心(xīn)一点就会发现(xiàn)，关东(dōng)煮铁(tiě)格子里的食材其实一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的(de)灵魂就在于它(tā)的汤底，但(dàn)食材即使煮熟了也不(bù)一(yī)定入味了，所以(yǐ)关东煮在煮熟后还一直开着小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除(chú)此之(zhī)外，关东煮一直(zhí睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面ght: 24px;'>睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面)开(kāi)小火煮还可(kě)以保温，以免(miǎn)食(shí)物都(dōu)冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉丸(wán)在汤上飘浮，也是(shì)因为肉丸是(shì)空心(xīn)的(de)，里面有水份(fèn)和间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不出来(lái)，会充盈在关(guān)东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮(fú)球(qiú)，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称柴鱼高(gāo)汤，是(shì)一(yī)种风(fēng)味(wèi)独特(tè)、营养丰(fēng)富、操(cāo)作方(fāng)便的冲煮(zhǔ)汤料，深受广大餐饮业主及家(jiā)庭主妇的喜爱，能帮(bāng)您做出鲜(xiān)美(měi)可口具(jù)有独特海鲜风(fēng)味(wèi)的菜(cài)肴。

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