怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻(wén)起(qǐ)来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味的。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐(fǔ)怎样看(kàn)有没有坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐应该(gāi)选(xuǎn)老(lǎo)豆(dòu)腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日(rì)子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生(shēng)吃(chī)的。
      豆腐(fǔ)能(néng)够生(shēng)吃(chī)。由于豆腐在制(zhì)造过程中加热蒸煮后现已是熟的了(le)，它(tā)是(shì)用煮开过的豆浆制成的，只不过不成(chéng)型，后经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然(rán)能(néng)够最大程度保(bǎo)存养(yǎng)分，但(dàn)实际(jì)日子中(zhōng)主(zhǔ)张熟(shú)吃。由于豆腐在制造的过程中受(shòu)制造(zào)条件的约束，

　　因而(ér)豆腐容易发生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是主张吃加热(rè)过的豆(dòu)腐。并且(qiě)假(jiǎ)如是在超市所购买的(de)冷藏(cáng)的豆(dòu)腐(fǔ)，也仍是加工后再食用比较好。由于(yú)豆腐摆放(fàng)在外面很长一段时(shí)间会接(jiē)触(chù)到细(xì)菌(jūn)，煮(zhǔ)熟吃以防对身体有(yǒu)害(hài)。

怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊(a)

　　1、气(qì)味：优质冻豆(dòu)腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓(nóng)浓的(de)豆(dòu)香味，残(cán)次的则无豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥(xīng)味或者是有(yǒu)化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次(cì)冻(dòng)豆腐则(zé)是(shì)无光泽，过(guò)白，偏白，有或(huò)许添加了漂白剂。

　　还有(yǒu)的冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆(dòu)腐，看(kàn)起来(lái)较为(wèi)平坦、没有气(qì)泡、挤不(bù)出水(shuǐ)，用手摇(yáo)晃时没有摇(yáo)晃感，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐没(méi)有弹(dàn)性(xìng)和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔软，“一清(qīng)二(èr)白(bái)，清清(qīng)白白，不参假”没有(yǒu)杂(zá)质(zhì)的存在，而残次冻豆(dòu)腐外(wài)表粗糙(cāo)，用(yòng)刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐(fǔ)会有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆(dòu)腐尝起来有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成(chéng)的冻豆(dòu)腐是最好的，放在冰(bīng)箱里制成的冻(dòng)豆(dòu)腐口(kǒu)感不错，但仅有(yǒu)的缺陷便是(shì)会吸收冰箱的异味，所(suǒ)以北(běi)方(fāng)冬季里放在室外天然(rán)冰冻的冻豆(dòu)腐是(shì)最(zuì)好吃(chī)的(de)。

　　选(xuǎn)择冻(dòng)豆(dòu)腐时，要调查它的色彩，白色或乳白(bái)色为佳，假如呈现发黄、发(fā)紫时就不要选购。

　　别的，要(yào)闻一下它(tā)的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先(xiān)把(bǎ)冻豆腐放在(zài)温(wēn)暖处(chù)冻结，然后用(yòng)手把里边的水挤出(chū)来，然后在把冻豆腐(fǔ)放进(jìn)清水中，捞出来之后(hòu)再挤水出(chū)来美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母，这样就能够(gòu)去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨(zhǐ)。

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