浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如(rú)果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药(yào)效的(de)发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗)食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表(biǎ碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗o)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们(men)村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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