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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类(lèi)学上隶(lì)属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带(dài)的海藻，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温(wēn)带、亚热(rè)带(dài)和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界(jiè)上产值最高的(de)栽培海藻，在中国、日本和(hé)韩国被(bèi)大规(guī)模(mó)栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业和出(chū)口创汇(huì)的主(zhǔ)导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量(li均码一般是什么码，均码一般是什么码数àng)约(yuē)13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维(wéi)生(shēng)素及钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等(děng)微(wēi)量元素，还含藻(zǎo)类(lèi)特有(yǒu)的藻胆(dǎn)蛋白，具(jù)有(yǒu)很高(gāo)的营(yíng)养价(jià)值，是一种不可多得的海洋食材，也是(shì)我国东南沿海农村经济(jì)的支柱产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数(shù)为1层，且单个细胞(bāo)含1个星状(zhuàng)色(sè)素体，中(zhōng)国的紫(zǐ)菜属物种都(dōu)属于该亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈(chéng)奎(kuí)等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后者由(yóu)1个或(huò)几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)由几排退(tuì)化细胞(bāo)所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无(wú)机化(huà)合物、不(bù)饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，其中(zhōng)蛋白(bái)质的成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所以在食品和医药(yào)领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的(de)吸收氮磷(lín)和固(gù)定碳的(de)能(néng)力，其栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修复和改善也有重要作用。

分布情况(kuàng)