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凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么(me)茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当(dāng)地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极耐(nài)泡等(děng)特(tè)色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的(de)水最(zuì)适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖(gài)过(guò)茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要(堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释yào)堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释温(wēn)杯是(shì)为(wèi)了避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤(tāng)的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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