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铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药和铁棍山(shān)药都(dōu)是药食两用的山药，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来说(shuō)要比铁(tiě)棍山药更好吃(chī)，并且小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养(yǎng)成(chéng)分，营养价值更高于铁(tiě)棍(gùn)山药，经小明王是谁的后代 小明王是男是女(jīng)常食用有补(bǔ)脾健胃、美容养(yǎng)颜等作用(yòng)，加上整体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有(yǒu)紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称之(zhī)为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍(gùn)山药(yào)的哪一(yī)个(gè)更好(hǎo)，有什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好吃的(de)山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植(zhí)于深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县(xiàn)等地(dì)，该区(qū)域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等(děng)地，其中以温县所在（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间(jiān)）为铁棍山药地理标(biāo)识(shí)原产地(dì)。

　　2、营(yíng)养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中含有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基(jī)苯(běn)乙胺等(děng)。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中平(píng)均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同