柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食(shí)用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的(de)过程(chéng)中在(zài)发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了的话(保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思huà)，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且(qiě)食用(yòng)的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长(保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可(kě)以正(zhèng)常食(shí)用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室(shì)的温度很低(dī)，因此(cǐ)可以抑(yì)制细菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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