干腊肉(ròu)特别硬怎(zěn)么处理(lǐ)，腊肉太(tài)干太硬(yìng)变(biàn压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗)软小妙招腊肉干(gàn)硬(yìng)可(kě)以先用(yòng)冷水泡四五个小时(shí)之后再(zài)用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)煮一个小(xiǎo)时，这样(yàng)腊肉就不会特别(bié)干(gàn)硬了的。

　　关(guān)于干腊肉特别硬(yìng)怎么处理，腊肉太干太硬(yìng)变软小妙招以及腊肉(ròu)太干太硬变(biàn)软小(xiǎo)妙招，腊肉怎样(yàng)处理(lǐ)才能食(shí)用，风干腊(là)肉怎(zěn)么做好吃(chī)，腊肉去除(chú)咸味的方法，腊肉怎么(me)吃前怎么(me)处理方(fāng)法等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生活小(xiǎo)知识：

干腊(là)肉特别硬怎么处理，腊肉太(tài)干太硬变软小(xiǎo)妙(miào)招(zhāo)

　　2、腊肉(ròu)干硬也可以先用温(wēn)水把腊(là)肉泡(pào)到(dào)发软，之(zhī)后再(zài)把(bǎ)腊肉煮(zhǔ)到能(néng)切动为止，如果(guǒ)不想(xiǎng)煮的(de)话(huà)也可(kě)以选择(zé)用蒸(zhēng)的方式(shì)。

　　3、将干硬的(de)腊肉浸泡在白酒里(lǐ)也会使腊肉变软，但是这种处(chù)理方法会导(dǎo)致腊肉(ròu)上(shàng)面有一股酒(jiǔ)味，如果不(bù)喜欢这个味道的最好不要用这个办法。

腊肉太(tài)硬怎么办 处理(lǐ)腊肉的(de)小妙招？

　　1、有些(xiē)腊肉(ròu)太硬了(le)是因为由于干透了，并且内部的腊质也硬化了(le)。

　　你可以试试用(yòng)酒(高度的最好是(shì)原液72度的)喷(pēn)好(不能泡)再(zài)用(yòng)纱布覆盖，再用料酒喷(pēn)一(yī)次，十分钟(zhōng)喷(pēn)一次(cì)，三次后(hòu)上高压(yā)锅蒸十五分钟(上汽后)，自然冷却(què)。

　　打开后就(jiù)可以趁热用(yòng)刀切片。

　　以后(hòu)备(bèi)用(yòng)，不(bù)过注(zhù)意是否变质，不要(yào)吃坏了。

　　还(hái)是炖煮其他时做调味料吧。

　　2、或者大家(jiā)还可以在蒸腊(là)肉(ròu)之前先用温热水泡(pào)，然后再蒸。

　　或者(zhě)大家还(hái)可以在(zài)蒸(zhēng)腊肉之(zhī)前先用温(wēn)热(rè)水(shuǐ)泡，然后在蒸，如果是(shì)肉皮硬(yìng)，就先把(bǎ)皮放在火上烧到(dào)起泡，这(zhè)样烧(shāo)出来很好吃(chī)。

　　腊(là)肉变干变硬(yìng)一是在(zài)制作(zuò)的过程中，肥(féi)瘦比例没有搭(dā)配(pèi)好，瘦肉太多就会(huì)比较(jiào)干。

　　二是(shì)晾晒时间太长，被风吹干了水分。

　　腊肉香肠不容易坏的原(yuán)因就(jiù)是盐分高，没有水分。

　　这样才能长时间保存。

　　就算有点干也不怕(pà)，洗干净后用清(qīng)水泡上(shàng)几个(gè)小时，使(shǐ)其(qí)变软后再煮或者蒸熟(shú)就不会硬(yìng)了。

　　扩展资料：

　　一(yī)、腊(là)肉吃(chī)之前(qián)处理方法

　　最(zuì)好(hǎo)是先洗干净，再(zài)烹制。

　　也可以蒸熟(sh压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗ú)以后直(zhí)接食用或再烹(pēng)制(zhì)。

　　由于腊肉是生(shēng)肉腌制再经(jīng)过烟熏，不可直接食用。

　　先用温盐水泡(pào)上一段时(shí)间,等腊肉(ròu)里的盐份溶解在盐水(shuǐ)里一(yī)部分,再用清水冲洗一下(xià),这样(yàng)处理过后煮出来的腊肉就不(bù)是(shì)很咸了.

　　二、腊肉清洗又(yòu)快又干净方法(fǎ)

　　不(bù)要用洗(xǐ)洁精(jīng)洗，我也这样洗过，但洗了后的腊肉(ròu)就(jiù)不好吃了，你可(kě)以(yǐ)用开水煮一(yī)会再洗，用热水洗(xǐ)，洗(xǐ)过后再继续(xù)煮，我(wǒ)试过的 ，这样洗得腊(là)肉很干净哦(ó)，又不串味。

　　清(qīng)洗腊肉的方法(fǎ)：

　　方法一、生腊肉处理的时候可以先用热(rè)水泡(pào),之(zhī)后(hòu)用洗(xǐ)米水(shuǐ)清洗;也可以将皮表面烧焦，之后用(yòng)刀具将(jiāng)烧(shāo)焦部分刮净，放到(dào)热水中(zhōng)泡(pào)软;处理(lǐ)干净后想怎么吃就怎么(me)吃了!

　　方法二、老腊肉洗是洗(xǐ)不掉的。

　　可以用(yòng)淘(táo)米水浸泡半小(xiǎo)时，如(rú)果是(shì)老腊(là)肉可以放一勺醋。

　　煮的(de)时候冷水(shuǐ)下锅，煮到沸腾1、2分钟，然(rán)后把(bǎ)水倒掉(diào)，从(cóng)新加(jiā)干(gàn)净的冷(lěng)水煮熟(shú)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗