竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽(cáo)中用清(qīng)水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装(z定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思huāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是(shì)冷水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合(hé)适的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的(de)氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持(chí)人体组(zǔ)织器(qì)官的(de)正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到(dào)清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等(děng)症状来(lái)说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)体内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来(lái)说，都(dōu)可以通(tōng)过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度(dù)上(shàng)提高(gāo)机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖(táng)度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人(rén)体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调(diào)节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质的情况(kuàng)。

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