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黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄(huáng)鳝(shàn)没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时间(jiān)的保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口感都已(yǐ)经大大下降，此时继续食用的话价值不(bù)大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如(rú)果(guǒ)不及时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的(de)毒(dú)性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐(yán)，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段时间(jiān)不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然(rán)后再放入(rù)一些冰块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存(cún)比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨酸(suān)会快(kuài)速的(de)分解成有毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)冻层(céng)才能暂时(shí)中止黄鳝细(xì)胞(bāo)分解、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水(shuǐ)桶或盆里，水量(liàng)能(néng)淹过(guò)黄(huáng)鳝就可以，放置于(yú)阴(yīn)凉处(chù);如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通(tōng)风(fēng)的(de)盖子防止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维(wéi)持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可(kě)以(yǐ)将身(shēn)体里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱会(huì)降低黄鳝的(de)生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没有人(rén)知道(dào)，到时(shí)候很(hěn)不好(hǎo)清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买就(jiù)买很多保存起来(lái)，但是黄(huáng)鳝的保存(cún)并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝(shàn)的(de)状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么(me)就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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