浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安(ān)康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中；敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗(hào)人(rén)体(敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次tǐ)中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容(róng)易使(shǐ)人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对(duì)胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水(shuǐ)不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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