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　　年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍(qiào)门，蒸年(nián)糕(gāo)蒸(zhēng)不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农(nóng)商网将(jiāng少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制(zhì)作年糕的(de)代(dài)表是弋阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是(shì)否(fǒu)蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷子(zi)戳(chuō)进去再(zài)拿(ná)出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表(biǎo)面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾了一(yī)点年(nián)糕(gāo)，并(bìng)且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄(huáng)、白(bái)三色，象征(zhēng)金银，年(nián)糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小(xiǎo)孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如(rú)银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国(guó)都(dōu)城（现江(jiāng)苏(sū)省(shěng)苏州(zhōu)市）传递到(dào)四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的(de)民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五(wǔ)福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大利(lì)；有的则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的内(nèi)容与形式的完美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的(de)年糕师(shī)傅(fù)说，要(yào)想做出(chū)好的(de)年(nián)糕，最重要的(de)是(shì)注意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大(dà)多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的(de)是保正年糕的(de)纯正度和少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口味，但(dàn)都是(shì)在最基本(běn)的(de)原味(wèi)年糕(gāo)上加(jiā)入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。