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干紫菜(cài)能(néng)够直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能够直接吃(chī)的(de)。

　　如(rú)果干紫菜没有受潮仍是(shì)干的状(zhuàng)况，而且外观没有发(fā)霉的状(zhuàng)况，便(biàn)是孙悟空真实存在过吗(shì)证明这种干紫(zǐ)菜是能吃的，往往干(gàn)紫(zǐ)菜在厨房放置半年(nián)也是能够吃的。

　　如果您(nín)调查干紫菜外观没有问(wèn)题，可是凉水浸泡后的(de)紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已被有毒物(wù)所污(wū)染，这种紫菜(cài)对人体有害，不(bù)能食用。

　　还有一个状况便是干紫菜(cài)受(shòu)潮了那(nà)就不(bù)要吃了，尽管(guǎn)干紫菜上面还没有霉菌，可是离(lí)糜烂也就不(bù)远了，这样的(de)干(gàn)紫菜吃(chī)了是会(huì)引起肠胃问题(tí)的，所以不建议您食用。

怎(zěn)样判别干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的(de)优质的干紫菜(cài)具有紫(zǐ)黑(hēi)色光泽(有的呈紫赤色或紫褐(hè)色)，片(piàn)薄，包底无沙(shā)子(zi)等(děng)杂(zá)质(zhì)，而残次干紫菜则外表(biǎo)光泽差，片(piàn)张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫(zǐ)菜有(yǒu)一(yī)点海味的(de)幽香，而(ér)残次或陈年干紫菜(cài)则有怪味。

　　如果干紫菜闻起(qǐ)来有霉味(wèi)、或(huò)腥臭(chòu)味，则质量一定有问题，牢记(jì)不要购(gòu)买。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜泡发后简直看不到(dào)杂质(zhì)，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果干紫菜经泡(pào)发后变为绿色则质量很差，极有可能是人工上色的。

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