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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质(zhì)期(qī)约为2年(nián)。

　　不过(guò)其保质期要参考酿造工(gōng)艺和(hé)环(huán)境，以及保存状(zhuàng)况等因素，但凡(fán)其中的(de)一个因素出现问题，保质(zhì)期有可能(néng)缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维(wéi)生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚(fēn)、胡萝(luó)卜素和微(wēi)量(liàng)元素。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)的一种，色泽(zé)明亮透(tòu)明(míng)，黄绿色(sè)，果香浓(nóng)郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其(qí)营养成分和功效都远高于(yú)现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶(jīng)亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再加人(rén)工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出厂。

　　生产过(guò)程绝不(bù)添(tiān)加(jiā)任何工业制剂和色(sè)素(sù)，是真正意义上的纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保存了(le)猕猴桃鲜(xiān)果的果(guǒ)香，又延(yán)续了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃(táo)酒存(cún)放时(shí)间一般在两(liǎng)年左(zuǒ)右，不过是要(yào)根据不同的酿造(zào)工(gōng)艺和环境来进行决定的，对于一(yī)些有细(xì)菌侵(qīn)入的(de)猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会(huì)感觉(jué)到十分酸(suān)，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方(fāng)法和(hé)保存日期完全不同的，我(wǒ)们一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定(dìng)要(yào)经过(guò)消毒处理，这样才(cái)能够延长它的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)注意事项

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃(táo)酒的发酵时间是(shì)越久越好，时(shí)间越久(jiǔ)，酒味也就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过(guò)注意(yì)要加一些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后能够(gòu)使得(dé)猕(mí)猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖(táng)的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可(kě)以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有(yǒu)酵母菌(jūn)，但是含量比较(jiào)少，加一些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵得更(gèng)快(kuài)一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)要注意与空(kōng)气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要(yào)注意盛装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器最好有一个(gè)排(pái)气口，避免发酵过程中产(chǎn)生大量的气体，导(dǎo)致罐(guàn)内压力过大而(ér)爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒的地方最好(hǎo)是(shì)阴凉干(gàn)燥处，不能阳光(guāng)直射，否则(zé)会造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较(jiào)淡(dàn)（糖分都转化为酒份(fèn)了(le)），这时(shí)就要注意将酒渣分离出来，剩下(xià)的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至少10-20天(tiān)的(de)时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能够(gòu)酿制的(de)猕(mí)猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗(xǐ)感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后(hòu)才(cái)可使用。

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