新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是(shì)加(jiā)重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人(rén)群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅(é)蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可(kě)以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多(duō)要注意的(de)点(diǎn)，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的(de)脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是(shì)人(rén)体所必(bì)须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来(lái)晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　七分之二十二是无理数吗，七分之22是不是无理数 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。