新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(sh50g是几两 50g是一两吗ì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其(qí)实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一层食用(yòng)油(yóu)，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 50g是几两 50g是一两吗2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 50g是几两 50g是一两吗