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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国(guó)茶(chá)树中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰(lán)花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶(ch佛教肉莲是什么á)杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一(yī)种(zhǒng)具有中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻(wén)名的乌(wū)龙(lóng)茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质，水的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤(tāng)的(de)时(shí)刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤佛教肉莲是什么色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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