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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽(zǐ)油是(shì)可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜(cài)籽油富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等(děng)，可以很(hěn)好地被(bèi)人体吸(xī)收，平日里可以(yǐ)用(yòng)来煎炒食物，真是好看(kàn)又好吃(chī)呢

　　菜籽油也(yě)就(jiù)是我们俗(sú)称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用油菜籽榨出(chū)来的食用(yòng)油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不仅色泽(zé)诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用(yòng)它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油如(rú)何去掉生油味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下(xià)锅(guō)，撒把干面粉，面粉受(shòu)热(rè)渐渐也糊(hú)化沉淀，也能(néng)使菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时(shí)，放入(rù)几(jǐ)粒花(huā)椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适(shì)量(liàng)的生花(huā)生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除(chú)生油味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽油(yóu)烧热时(shí)，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜籽(zǐ)油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或(huò)者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油冷却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮(pí)等等(děng)进行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽(zǐ)油(yóu)冷却过后，可以选择(zé)放到密封(fēng)的瓶子当中(zhōng)进行存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量(liàng)的(de)生花(huā)生，等(děng)到花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；

　　 2、油没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧热(rè)，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后(hò没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处u)，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的(de)香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出(chū)，即可(kě)去(qù)除异味。

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