燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增(zēng)长，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的(de)背(bèi)后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营成本(běn)、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合(hé)整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销(xiāo)量444万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实(shí)施大单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名为(wèi)“一(yī)世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其(qí)全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的(de)目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤(pí)酒企业(yè)的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端(duān)化战略带来的(de)拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其关厂裁员、变(bià四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些n)卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动优(yōu)化产能(néng)布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营(yíng)运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些)啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期的(de)投资者交流(liú)会上就(jiù)透(tòu)露(lù)，已着(zhe)手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级(jí)，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍(réng)在延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群(qún)货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资(zī)产(chǎn)处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用(yòng)权等长期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及本(běn)公司(sī)间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有(yǒu)的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华(huá)润(rùn)啤(pí)酒带(dài)来了当年约三(sān)成(chéng)的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个(gè)项目(mù)正(zhèng)式(shì)投产运营(yíng)，包括杭(háng)州(zhōu)工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年(nián)度(dù)报告中(zhōng)披露了(le)多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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