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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适(shì)量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入(rù)胆固(gù)醇(chún)应尽量(liàng)不要(yào)超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码(mǎ)在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自(zì)己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的(de)中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉(liáng)至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要(yào)数美味可口的(de)”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河(hé)镇(zhèn)以(yǐ)漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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