意大(dà)利红(hóng)烩是什(shén)么东西？意大(dà)利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特(tè)别的烹饪(rèn)方式的。关(guān)于意大利红烩是什么东西以及意大利红(hóng)烩(huì)是什么东西，意(yì)大利红烩是(shì)什么(me)味道(dào)，意大利红烩(huì)是什(shén)么(me)味道好吃，意大利红烩是什么(me)意(yì)思，意(yì)大(dà)利红烩是(shì)什么做(zuò)的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

意大利是(shì)发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利(lì)是发达国家(jiā)的。

　　意大(dà)利是发达国家。意大(dà)利是一(yī)个高(gāo)度发(fā)达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的(de)创始会员国,还是(shì)申根公约(yuē)、八国(guó)集(jí)团和联合国(guó)等重要国际组织(zhī)的成员,意大利共拥有54个联合(hé)国教科文(wén)组织世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗(yí)产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什么(me)东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法烹(pēng)饪(rèn)的菜肴(yáo)带有番茄的清新(xīn)，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩(huì)牛肉、红烩(huì)意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩(huì)的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗(xǐ)净，去(qù)蒂切片(piàn)。

　　西(xī)红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后(hòu)放(fàng)入(rù)切好的西(xī)红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒(chǎo)熟(shú)，放入番(fān)茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米(mǐ)饭(fàn)倒(dào)入锅(guō)中(zhōng)搅拌均(jūn)匀(yún)，开小火(huǒ)煮到(dào)汤(tāng)汁完(wán)全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩(huì)意(yì)面的做法(fǎ)：

　　1、意大(dà)利面(miàn)放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥(lì)干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和(hé)番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后(hòu)加水(shuǐ)，烧(shāo)开(kāi)后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好侍(shì)番茄(jiā)红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)小火加(jiā)热(rè)3分钟，待好侍(shì)番茄红(hóng)烩调(diào)料块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)，然后将汁浇(jiāo)在煮好的意大利面上(shàng)即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一(yī)种烹调方(fāng)法

　　意大(dà)利(lì)红(hóng)烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克(kè)，香(xiāng)叶1片，花生油50克(kè)，黄酒(jiǔ)10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切(qiè)成小块，加(jiā)精盐(yán)、胡(hú)椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油(yóu)和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉(ròu)块，香(xiāng)叶略炒，随即将(jiāng)剩下的红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧(shāo)至七(qī)八成热(rè)，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉软烂后出(chū)锅(guō)。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配(pèi)料魏承泽作品集 魏承泽一类的作者：洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒，香(xiāng)叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法魏承泽作品集 魏承泽一类的作者(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个(gè)小时，在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮(zhǔ)开，加入(rù)香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时(shí)加盐） ；用(yòng)黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁，加(jiā)入(rù)红酒汁(zhī)煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛肉(ròu)入在盘子里(lǐ)，拱配(pèi)西芹(qín)、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型(xíng)的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 魏承泽作品集 魏承泽一类的作者