新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部(bù)分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易(yì)导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2tan1等于多少，tan1等于多少兀、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做tan1等于多少，tan1等于多少兀法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

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