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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入(rù)味，然后(hòu)下(xià)锅100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然(rán)后找来家里(lǐ)放干(gàn)的(de)烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程(chéng)度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一(yī)种美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且(qiě)皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。<100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两/p>

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着就比一般(bān)腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意(yì)不(bù)大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味。

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