酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)内容是三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手的。

　　关于(yú)酒店管理专(zhuān)业是学些什(承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思shén)么的，酒店管理专业(yè)是(shì)学些什(shén)么内容以及酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些什么课程，酒店(diàn)管理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么内容，酒(jiǔ)店管理专业(yè)主(zhǔ)要学什么(me)？，酒店(diàn)管理专业是做什么的？等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下知识：

酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什(shén)么(me)内容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在(zài)国际人(rén)才(cái)市场上，酒(jiǔ)店管理人才(cái)出(chū)现了供不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际(jì)大型(xíng)活动将在中国(guó)举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求(qiú)也日益增大，所以你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业(yè)人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成(chéng)为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人(rén)才的(de)需求也(yě)不断(duàn)增加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际(jì)化酒店(diàn)管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标与要求 本专(zhuān)业(yè)培养拥护党的(de)基本路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体(tǐ)美等全(quán)面发展的中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经(jīng)济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事(shì)酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房(fáng)服务工作(zuò)。

　　 本专业(yè)注重学生综合素质的(de)培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培(péi)训，学生在(zài)学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实(shí)习实(shí)训等多(duō)方面的技(jì)能(néng)训练。

　　 二、主要(yào)课程 酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游(yóu)学(xué)概论(lùn)、前厅(tīng)客(kè)房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的(de)品格和敬业、负(fù)责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理与基本(běn)服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文(wén)字(zì)表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随(suí)着(zhe)目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是不错(cuò)，以下是酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的课程，野旅(承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的(de)选配、如何正确(què)地储存食品(pǐn)、如何正确地处理各种食物等了解食物(wù)的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用(yòng)经(jīng)验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的(de)实(shí)践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务(wù)客人(rén)的各种(zhǒng)不(bù)同的角色，例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意思的一门课，学生(shēng)们要了(le)解(jiě)酒(jiǔ)类的(de)历(lì)史知(zhī)识，并且(qiě)学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类(lèi)，还(hái)要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了(le)解(jiě)酒店行业(yè)的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂(dǒng)得一(yī)些商业相关(guān)的知识(shí)，了解(jiě)酒店行(xíng)业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经(jīng)算是最(zuì)基础的(de)了，学(xué)生只需要比较基本地学(xué)习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能很快(kuài)的(de)运用(yòng)到(dào)工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为主(zhǔ)的，通常不太注(zhù)重实(shí)践操作(zuò)方(fāng)面，主要学习的是(shì)酒店业(yè)的(de)未来发展、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的发展方(fāng)向可以是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着也(yě)可以直接成为(wèi)酒店(diàn)的(de)高层(céng)管理者(zhě)，特(tè)别是(shì)制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每个部门的(de)具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确(què)服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业(yè)来说(shuō)，以实践为主的学(xué)习(xí)方(fāng)向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在(zài)酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的(de)运营高(gāo)层(céng)基(jī)本都是从基层(céng)部门干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店(diàn)运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思(yè)是一(yī)个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职位的工(gōng)作流程和标准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验(yàn)比(bǐ)学历重(zhòng)要(yào)，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的(de)工作(zuò)业绩(jì)而不是(shì)你的教育(yù)背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能(néng)学习开(kāi)始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图(tú)你还没有基(jī)层的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真(zhēn)正接触一个(gè)行业(yè)，那你永远也不知道(dào)这行(xíng)的水有多深，你永远也(yě)猜想不到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科技，不是(shì)高精尖(jiān)，需要的是手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行(xíng)业相比基层服(fú)务(wù)人(rén)员(yuán)所获得的收入、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是相当低(dī)的，前期(qī)必须能(néng)忍受(shòu)这种(zhǒng)低(dī)薪、低创造力(lì)、低(dī)附加值、低(dī)社会(huì)地(dì)位的工作(zuò)岗位(wèi)。

　　2、管理岗需要一定的一线实践经验才能胜任，应届生的水平根(gēn)本不(bù)足以胜任部门级、公(gōng)司(sī)级的管理需(xū)要。

　　所以刚入职(zhí)时必(bì)须(xū)从基层其慢(màn)慢(màn)做起!

　　总之(zhī)，酒店管理(lǐ)专业未(wèi)来(lái)前景还是有的，重(zhòng)点就(jiù)在于你能(néng)否调整自(zì)己(jǐ)的心态，有(yǒu)良好的情商，是否有野心不(bù)甘于(yú)只在底层(céng)做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思