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凤凰单丛茶是归于(yú)什么(me)茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归(guī)于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依(yī)据自己的(de)品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就(jiù)能把(bǎ)握(wò)自己喜爱的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要快无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可视(shì)泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤的(de)时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少(shǎo)量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是(shì)一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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