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大明虾是淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大(dà)明虾(xiā)是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春季(jì)时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋(qiū)季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方(fāng)便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还(hái)要先进行消毒(dú)处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般(bān)在春季的3-4月份(fèn)，这(zhè)时气候比(bǐ)较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况(kuàng)，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源(yuán)充(chōng)足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或(huò)尿(niào)素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明(míng)虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋(dài)，然(rán)后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正(zhèng)宗，营养也是(shì)十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下(xià)面就为大家分享活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来(lái)，在里面放(fàng)一(yī)些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入里面后，再(zài)在上(shàng)面铺(pù)上(shàng)一层(céng)湿纸巾或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱(xiāng)内的(de)冷(lěng)气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿(shī)度，来(lái)保(bǎo)持基(jī)围虾的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭(fàn)盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃(chī)的(de)话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可(kě)以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒(dào)就能把虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无名指和小阴肖是指哪几个肖指上(shàng)，用大拇指和(hé)食指压住虾身(shēn)，使虾(xiā)肚面向自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插(chā)入(rù)虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻(qīng)向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来(lái)的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要(yào)丢掉(diào)。

活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔(gé)绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正(zhèng)好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干(gàn)净、利落、最主要的保(bǎo)鲜(xiān)不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气(qì)隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新(xīn)买(mǎi)的一(yī)样鲜，不会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适(shì)，拿出来(lái)吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会(huì)变(biàn)干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在(zài)保险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是(shì)一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外(wài)卖(mài)餐(cān)盒和饭店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就(jiù)差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥干(g阴肖是指哪几个肖àn)后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而且口感和(hé)鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很简单(dān)易行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七(qī)天(tiān)左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多少，否(fǒu)则化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就(jiù)自(zì)由发挥了(le)。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一(yī)只放在(zài)塑料(liào)瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可(kě)以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级(jí)真空包装袋和包装机的(de)话完全可以选择这(zhè)种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜(xiān)膜难免会有空气在(zài)里面(miàn)，有空气就难免会有细(xì)菌，把(bǎ)空气抽空之后(hòu)细菌的含量也(yě)会大(dà)大减少(shǎo)，所以被(bèi)细菌感染的几率(lǜ)也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要(yào)分布(bù)在(zài)海洋中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就是两(liǎng)个品种，但基于(yú)人(rén)类的本(běn)质，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为(wèi)两者都是美味！我(wǒ)们(men)通(tōng)常说(shuō)的贝类一般会(huì)有贝壳(ké)，然(rán)后所有的(de)器(qì)官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的外壳会保护(hù)它大(dà)部(bù)分躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露在(zài)外面的，且虾(xiā)的外壳是一(yī)节(jié)一节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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