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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖(zhí)的(de)。它主要生活在浅海泥沙层(céng)，春季(jì)时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季(jì)时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的(de)速(sù)度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污染的(de)地(dì)方(fāng)。建造好(hǎo)后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比较适(shì)宜，利(lì)于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个(gè)小时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是(shì)一样(yàng)的，可以保存(cún)到(dào)来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在现实生活中(zhōng)，明(míng)虾的(de)味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分(fēn)享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气(qì)，让湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能(néng)把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻(qīng)划(huà)一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第(dì)二个(gè)关(guān)节处(chù)，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾(xiā)身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的(de)保(bǎo)鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的(de)一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要(yào)太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出(chū)来(lái)吃(chī)的(de)话正好能(néng)做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜(中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机xiān)，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺点是保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋(dài)破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会(huì)变干、也(yě)容易串(chuàn)味，时(shí)间长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还(hái)很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样的(de)`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的大小要合(hé)适(shì)，一般的外卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下(xià)，然(rán)后把虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没(méi)有(yǒu)弹性了，而且虾(xiā)皮(pí)会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用自来(lái)水(shuǐ)迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾一只一(yī)只放在(zài)塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的(de)东西多且杂，这么(me)放就(jiù)不会串味(wèi)了(le)，制作(zuò)方法(fǎ)也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的(de)地方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有食品(pǐn)级真(zhēn)空包装袋(dài)和(hé)包装机的话完全(quán)可以选择这种方(fāng)法！因为不(bù)论是(shì)瓶(píng)子还是保鲜膜(mó)难免会有(yǒu)空气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也会大大减(jiǎn)少(shǎo)，所以被(bèi)细菌感染(rǎn)的几率(lǜ)也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类(lèi)节(jié)肢动(dòng)物，大多生活(huó)在江湖或者海水中(zhōng)，常见的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而贝类是一(yī)种软体动(dòng)物(wù)，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品(pǐn)种，但基(jī)于人类的(de)本质，我(wǒ)们对这两(liǎng)样(yàng)一律(lǜ)来着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是美(měi)味！我们(men)通常(cháng)说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的(de)外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是(shì)头部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳(ké)是一节(jié)一节(jié)的(de)并不像贝壳只有一大块。

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