颗粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽而且无异(yì)状，另外质量(liàng)好的藕粉中还(hái)会一(yī)些(xiē)片(piàn)状物质存(cún)在，那些质量差(chà)或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉冲调(diào)以后(hòu)会是透明状，而且吃的(de)时(shí)候一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉(fěn)状好(hǎo)还是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上(shàng)并(bìng)没有区别，都是现代精加(jiā)工后的(de)藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是外观形(xíng)状不(bù)同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专业(yè)生产加工的(de)私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品科(kē)研开发(fā)/深加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业(yè)标准(zhǔn)参(cān)与起草单位,杭(háng)州天堂食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大型(xíng)副食品连锁(suǒ)企业(yè),主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产(chǎn)品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力(lì)于(yú)开发加工天然健康地方名优特(tè)食品(pǐn)为主导(dǎo)产业,杭州万(wàn)隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年(nián),云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工(gōng)知名企(qǐ)业,云(yún)南德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事(shì)藕(ǒu)粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食(shí)品的生(shēng)产(chǎn)/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖(hú)市(shì)晨光实业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶(chá)具(jù)的(de)现代茶业(yè)企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公(gōng)司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华(huá)老字号,专注于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车(chē)/闻香(xiāng)下马"的美(měi)誉,杭(háng)州(zhōu)饮食(shí)服务集团有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲(lián)藕/荷叶茶加工(gōng)为一(yī)体的民营企业,白(bái)莲系列产品销往(wǎng)海内外(wài),广(guǎng)昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的(de)研制/生产/销一个男人出轨了还爱自己的老婆吗售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林(lín)智(zhì)强食品开(kāi)发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多(duō)量的铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气(qì)接触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变(biàn)化，都是纯白(bái)色或稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红(hóng)色(sè)，则是加入食用(yòng)色(sè)素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清(qīng)香气(qì)。

　　手试(shì).取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手指揉擦(cā)，其(qí)质地比(bǐ)其他(tā)淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有(yǒu)时(shí)呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口(kǒ一个男人出轨了还爱自己的老婆吗u)尝.取(qǔ)少量(liàng)藕粉放(fàng)入(rù)口中(zhōng)．触及唾液即(jí)会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不(bù)仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸(xī)水胀性可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放(fàng)置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性均不(bù)如(rú)藕粉(fěn)，色泽(zé)多呈(chéng)白色(sè)或褐色，而(ér)且(qiě)不透(tòu)明；

　　冷却(què)后(hòu)．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味甘(gān)性(xìng)平，能治热(rè)渴，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主要成分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克(kè)必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素(sù)多(duō)的莲藕同食，因为纤(xiān)维(wéi)素会影响人(rén)体对(duì)铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含(hán)有纤(xiān)维素(sù)，纤维中的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对(duì)这(z一个男人出轨了还爱自己的老婆吗hè)些元素的(de)吸收。

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