燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初(chū)始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产(chǎn)品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土(tǔ)地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为了(le)提高运行效(xiào)率，降低(dī)运营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级(jí)的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案>

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出(chū)多(duō)款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产(chǎn)品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组合(hé)的(de)产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一(yī)款名(míng)为“一世(shì)传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关(guān)系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛(máo)利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是(shì)希望借助白酒来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了(le)可观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成(chéng)本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底(dǐ)，公(gōng)司在中国(guó)内(nèi)地(dì)24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已停(tíng)止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精(jīng)简总部和工(gōng)厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现较(jiào)大规(guī)模的(de)减员。

　　财(cái)2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续(xù)，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群(qún)货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目(mù)标(biāo)土(tǔ)地的征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部(bù)分(fēn)收益(yì)主要系公司取得处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同(tóng)比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司(sī)华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项目等(děng)，同时还有8个(gè)项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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