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黄喉要煮(zhǔ)多久，黄喉(hóu)要煮多久才能熟火锅

　　黄喉一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若火锅一(yī)直保持着水开的状态,这时(shí)候放入口感爽(shuǎng)脆黄喉,大概1-3分钟左(zuǒ)右,发现黄(huáng)喉颜色变了就说明熟(shú)了,可以食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉切(qiè)花刀，方法是切连刀丝5刀一节(jié)，青(qīng)红椒切片(piàn)，大蒜、姜、切片(piàn)备用。

　　2、调制(zhì)味汁，生抽(chōu)、味精、鸡(jī)精调好加入(rù)适量(liàng)香油花椒油并加入适量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下(xià)锅炒制），时间不(bù)宜过(guò)长，否则(zé)影(yǐng)响口感

　　4、锅内热油，先爆香(xiāng)干青花椒(jiāo)在(zài)加入(rù)姜蒜片爆(bào)香(xiāng)，在放入青红椒炒断生。

　　5、放(fàng)入焯好的黄(huáng)喉(hóu)，淋(lín)上(shàng)味汁，翻炒(chǎo)均匀(yún)即(jí)可。

　　6、装(zhuāng)盘，点缀，双椒爆黄喉就做好(hǎo)啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉(hóu)是中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，（一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气管(guǎn)）在火锅菜(cài)肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之外，也(yě)有制作(zuò)将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处(chù)理

　　1、用开水泡(pào)：黄喉中有很多不(bù)好的物质，所以在烹饪之前要用开上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好水(shuǐ)浸泡大约二(èr)十分(fēn)钟，这(zhè)样可以(yǐ)有效(xiào)去除上面的脏东西，然后冲(chōng)洗干净即可(kě)。

　　2、用盐水泡(pào)：盐(yán)水(shuǐ)有杀菌功能(néng)，在泡黄喉(hóu)的过程中最好用手搓揉一下(xià)，这样可(kě)以将(jiāng)里(lǐ)面脏(zàng)的物(wù)质洗出来，然后再换清水(shuǐ)反复搓(cuō)洗，直到彻底(dǐ)清洗干净为止。

黄喉的营养价值

　　最常吃(chī)的(de)黄喉是(shì)属于猪体内(nèi)血管(guǎn)的一部份(fèn)，主(zhǔ)要成分(fēn)是平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养价值高(gāo)一些(xiē)。

　　火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处(chù)理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货很多都爱(ài)吃(chī)牛黄(huáng)喉。

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