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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了(le)。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的(de)存在(zài)，这类细(xì)菌即(jí)使是在温(wēn)度很(hěn)低(dī)的情况(kuàng)下也同样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存(cún)时(shí)间(jiān)过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质(zhì)的情况，但(dàn)是(shì)经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营(yíng)养和口感(gǎn)都已经大大(dà)下降，此时(shí)继续食(shí)用的话价值不大(dà)，建议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面(miàn)保(bǎo)存，这(zhè)样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具(jù)有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一(yī)些食(shí)用盐，然(rán)后再(zài)放置(zhì)在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面(miàn)，然后(hòu)再放入一些(xiē)冰块，这样的作用是降低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可(kě)以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的(de)保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生(shēng)功(gōng)效，新鲜黄(huáng)中国内战打了几年，中国内战打了几年时间鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体中(zhōng)的组氨酸会快(kuài)速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量(liàng)能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上(shàng)面加个(gè)能(néng)通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可以(yǐ)将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质(zhì)和废弃物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗抓(zhuā)不住(zhù)，死在里面(miàn)也没(méi)有(yǒu)人知(zhī)道，到时(shí)候很不好清理，所以是(shì)不建议(yì)将(jiāng)活(huó)黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝(shàn)最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人一(yī)买就买(mǎi)很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬(shū)菜那么容易(yì)，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要(yào)时刻(kè)关注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常(cháng)有(yǒu)害(hài)。

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