浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物(wù)具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作(zuò)过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又多(duō)，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一(yī)层(céng)白关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的(de)来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露(lù)一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了(le)，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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