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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应(yīng)尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的(de)食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚(jiān)持(chí)欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，坐落河(hé)北(běi)省的(de)中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存(cún)期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃(chī)，在(zài)河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用(yòng)便(biàn)利(lì)，呈(chéng)现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后(hòu)以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的(de)火烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头(tóu)汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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